Худеем вкусно. Опции

[Ольга Л]

Как и обещала создаю темку для всех кто хочет немного или много схуднуть, ведь для женьщины необходимо всегда быть в форме и выглядеть на 5+ т.к многие посещают выставки, ходят в театры, кино, фуршеты и наконец лето-пляж, а молдежи клубы и пати и согласитесь не всегда приятно слышать всякие коментарии и сравнени по поводу своей фигуры.

Для начала расскажу о своем нелегком опыте похудеть и как я этого дбилась.

На данный момент мне почти 32 года рост 166 и вес 75 (это сейчас, т.к 4 мес назад у меня родилась дочка Владочка и с роддома я вышла 82 кг), а был 68.
Всю жизнь с детства я никогда не была худенькой и не имела возможности носить короткие юбки и модные штанишки и джинсики в обтяжку и как то это принимала как должное, в школе конечно дразнили жирной и тушенкой, хотя особо жирной меня нельзя было назвать, так в очень хорошем теле. Время шло и я росла и объемы мои тоже но из-за веселого характера и уменя поодержать беседу на любую тему с любым человекон недостатка мужского внимания я не испытывала, парни мне всегда на зависть подруг доставались видные.
В 27 лет я познакомилась со своим мужем. Для сохранения семьи нам пришлось завязать с пьянками-гулянкам, кабаками и клубами. Ну и вот от сидения дома я умудрилась нажрать 90 кг. Это был предел, т.кв магазинах на меня одежды небыло по возрасту и мне все время тулили распашенки и шаровары, даже на китайском рынке мне делать было нечего, а обувь подобрать стало вообще невозможно, налазили тольк валенки. И обидно мне так стало за себя, аж до слез и возраст уже к тридцатнику, а выглядела я на все 35 четко. И решила похудеть, пробовала пить таблетки типа Турбослим и т.д. эффекта ноль, даже китайская Лидия не помогла, уменьшение порций тоже эффекта небыло, а спорт это вообще не мое т.к по природе я человек ооочень ленивый.Порылась в интернете и сделала вывод чтоб похудеть нужно не жрать, но не жрать тоже не получилось стал желудок болеть. Пришлось питаться так: До обеда все что угодно, а угодно мне было только яичница с помидорами и колбасой назавтрак (хочу заметить, что я так завтракаю уже 5 лет и как многие врачи говорят, что от большого кол-ва яиц холестерин повышается, все это бред), на обед супец без хлеба (а когда на работе салатик), в полдник какое нибудь яблочко небольшое или мандаринка для затравки червячка, а на ужин котлета на пару или сарделька (хоть и вредно но не могу я без них) и овощи в сыром виде (огурцы и помидоры), летом вместо ужина я могла накушаться ягод. Раз в неделю разгрузочный день на молокочае. И весь день я хлебала воду и зеленый чай (я вообще водохлеб) ну литра 3 наверно в меня влазило. Вот так отказавшись от жаренного (после обеда) и всяких круп и макарон мне удалось похудеть. Скажу честно я никогда не отказывалась от души поесть всякой всячины на праздниках у родственников. А когда мой муж ушел на камчатку на 5 мес, я вообще забыла что такое готовить, в холодильике были яйца, котлетки колбаска и бутылка водки которой удалось простоять там 2 года. После 6 я не ела никогда потому что не хотела есть.

Так что если кого тема заинтересует могу подельться рецептам вкусной еды (диетической), честно скажу сама я такого для себя не готовлю мне лень и я не люблю готовить, хотя по первому образованию технолог общественного питания. Также простыми рекомендациями по витаминам (достаточно не дорогим). Ну и про таблетки для похудения тоже могу рассказать, т.к пробовала практически все (чтото помогает, а чтото нет). Вот немного фото. На 1 фото я уже не 90 а восемьдесят кг, к сожалению показать себя во всей своей большой красе не могу по причине вообще отказа фотографироваться в тот период жизни.

Сообщение отредактировал Ольга Л - 24.1.2013, 3:32

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Brioni]

Рецепт диеты французского диетолога Пьера Дюкана для похудения

Тип диеты - малоуглеводная
Убыль веса - 3-5 кг в неделю
Продолжительность - несколько месяцев /может стать вашей системой питания на всю жизнь/

После публикации книги французского диетолога Пьера Дюкана "Диета Дюкана", множество людей по всему миру стали успешно использовать принципы диеты Дюкана для похудения.

Внешне эта диета очень похожа на другие известные малоуглеводные диеты - кремлевскую диету, диету американских астронавтов, диету Аткинса и т.д. Но в подходе к похудению по Дюкану есть и некоторые отличия.

Как утверждает этот известный диетолог, у каждого человека с рождения есть строго определенной количество жировых клеток - адипоцитов. Чем их больше, тем более вероятно развитие ожирения. Кроме этого, при усиленном питании эти жировые клетки могут делиться надвое, тем самым позволяя накопить еще большие запасы жира. При применении диет, уменьшается только количество жира, но число клеток остается неизменным. именно поэтому так трудно удержать нужный вес после разнообразных диет.

Поэтому Пьер Дюкан рекомендует не просто придерживаться определенных диет, а всю жизнь следовать придуманной им системе питания.

Система питания по Дюкану состоит из нескольких фаз.

Фаза "АТАКА"

В первой фазе вам необходимо атаковать свои жировые клетки, включить процесс расщепления жировой ткани

Эта фаза называется "АТАКА" и ее продолжительность напрямую зависит, как от вашего исходного веса, так и от того веса, который вы желали бы иметь. Фаза "АТАКА" длится от 3 до 7 дней, максимум 10. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кг.

При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;

от 10 до 20 кг 3 - 5 дней
от 20 до 30 кг 5 - 7 дней
от 30 и более кг - 5 -10 дней

В фазе «Атака» разрешены только белки: мясо, рыба, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длиться эта фаза для вас может один день, а может и десять. Во время этой фазы вы можете страдать от сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Все это лишь подтверждает тот факт, что процесс начался и все идет нормально. На этом этапе очень важно выпивать не менее полутора литров воды в сутки. Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

1. Исключить из рациона вареную говядину и телятину, крольчатину, свинину и ягнятину, гусятину и утятину. Мясо можно употр######ть даже жареным, но при жарке нельзя использовать масло и соус.

2. Разрешены цыпленок и индейка (перед едой нужно удалить с них кожицу), постная ветчина, говяжья печень или печень цыпленка, любая рыба — отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты.

3 Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3‒4 желтков в неделю. Белок — без ограничений.

4 Разрешены обезжиренные молочные продукты: натуральные йогурты, а также йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном. Количество фруктовых йогуртов следует ограничить до двух в день.

5 Сахар запрещен, соль можно употр######ть в небольших количествах.

6 При приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу. Можете также употр######ть жевательную резинку (только без сахара).

7 Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут.

Кроме того, в этот период необходимо съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Овсянка вообще будет сопровождать вас на протяжении всей диеты и станет одним из главных компонентов рациона после ее завершения. И это неудивительно: овсяные отруби богаты сахаром и белком, а еще они поглощают воду в кишечнике, увеличиваясь в размере и дарят нам ощущение сытости. Отруби также улучшают работу сердца и ослабляют запоры (которые могут беспокоить вас на ранних стадиях диеты).

Вторая фаза – «КРУИЗ»

Продолжительной этой фазы так же строго индивидуальна и может быть от одного до нескольких месяцев, пока вы не достигните нужного веса.

Фаза состоит из чередования двух диет: белковых дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты.
В рацион на этой фазе можно ввести следующие овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, любую другую капусту, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репу. Если вы хотите добиться быстрой потери веса, лучше есть только тогда, когда чувствуете острый голод. Все овощи, содержащие много крахмала, — картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо, — на «круизном» этапе запрещены. Правила второй фазы заключаются в следующем.

1 Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «Атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи:

- если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3 , либо 5/5
- если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5
- если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

2 Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.

3 Продолжительность вашей ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут.

4 Вы продолжаете выпивать как минимум полтора литра воды в день.

Схему чередования можно поменять в любой момент
В этой фазе допустимы:
-1 чайная ложка обезжиренного какао
-1 столовая ложка крахмала
-2 столовых ложки соевых сливок
-1 чайная ложка сливок 3-4%
-2-3 капли масла на сковородку для жарки
-30 гр сыра меньше 6% в сухом весе ( у нас в кошере таких нет )
-3 столовых ложки белого или красного вина
-1 столовая ложка кетчупа Heinz
Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

Можно употр######ть, для готовки, выпечки или еды:
Агар-агар, желатин
Чеснок
Водоросли
Марак оф обезжиренный
Напитки лайт исключительно 1 ккал стакан и не больше
Корнишоны
Заменители сахара
Все специи
Аджика, острый перец
Пудра молока, молоко ( полуобезжиренное и обезжиренное )
Горчица
Натуральные рыбные консервы
Соевый соус
Уксус
Сурими ( фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день! )
Тофу

Пример дневного рациона «Белки + овощи»:
Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога, кусочек постной индейки, цыпленка или постной ветчины или одно вареное яйцо.
Второй завтрак: один маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога.
Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или кофе с обезжиренными сливками.
Полдник: овсяный блин с кусочком постной ветчины, курицы или лосося.
Ужин: суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, десерт «Плавучий остров» из яичных белков.

Третья фаза "ЗАКРЕПЛЕНИЯ"

На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию .
Основная задача этой фазы диеты - не допустить возврата потерянных килограммов.

Продолжительность 3 фазы зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм - 10 дней.
На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты:
- продукты 1 этапа
- овощи 2 этапа
- 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда
- 2 кусочка хлеба в день
- 40 г зрелого сыра
* 2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох)

И кроме того:
в неделю вы можете себе позволить 2 приема пиши, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))
Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно в четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ

Четвертая фаза "СТАБИЛИЗАЦИИ"

Цель этого этапа- стабилизировать вес.

Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:
- 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов;
- 3 ст л отрубей овса в день;

Продолжительность этого этапа не ограничена, но желательно соблюдать рекомендации Пьера Дюкана всю жизнь.

Плюсы диеты Дюкана
- диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.
- быстро уходят первые килограммы, что способствует мотивации.
- не очень агрессивная диета, подходит даже гурманам, которые любят готовить и вкусно поесть.
- нет ограничений в количестве пищи и времени приема
- диета проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе.

Минусы
- в организме вырабатываются кетоновые тела, они подавляют аппетит, но могут вызвать усталость в первые несколько дней
- дефицит микроэлементов и витаминов. Рекомендуется принимать комплекс витаминов
- дефицит жиров. Рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения.
- диета может быстро надоесть тем, кто не любит готовить.


©Ника Сестринская - специально для сайта dieta-da.ru
Источник: http://www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm

Сообщение отредактировал Brioni - 25.1.2013, 1:59